Sarang Tebuan Jangan Dijolok...Sr 1

"Kan mak dah cakap dari dulu, kalau korang bergaduh ke atau bercerai ke..jangan korang cari mak...dari dulu lagi memang mak tak berapa setuju ...tapi dah kau nak sangat kahwin dengan dia..tanggung le sendiri, mak tak tahu!!!!..." leter ibu mertua Tasha.

Tasha terkedu. Dari dahulu lagi sememangnya dia tahu bahawa ibu mertuanya memang kurang senang dengan dirinya. Dia melirik kearah anak-anaknya yang berlima. Mereka diam sahaja. Di lihat anak sulungnya menggetapkan bibirnya menahan kesabaran sambil membuku lima tangannya. Tasha mengelengkan kepalanya sedikit dan mengisyaratkan dengan matanya agar anak lelakinya yang terkenal dengan barannya mendiamkan diri. Yang lainnya diam, membatu!

Dia terus merenung wajah mertuanya dengan sayu. Jauh disudut hatinya dia tahu akan kebenaran kata-kata mertuanya. Walaupun umur perkahwinannya dengan Mizi dah menjangkau 15 tahun tapi kemesraan mertua yang diimpikan masih lagi belum dikecapi. Seringkali dia diketepikan, pandangannya tak pernah ditanya ..jauh sekali untuk diambil kira. Dia pasrah dengan kehidupan rumahtangganya. Tapi...............

Leteren ibu mertuanya dah disematkan jauh dari benak pendengarannya..diumpamakan seperti nyamuk yang tak henti-henti mengiang di cuping telinga. Tasha mengelamun, mengimbas kembali detik detik dia mengenali suaminya. Hmmmn..........

"Sha, kau tengok tu... yang itu. Lagi tadi dia asyik curi-curi pandang you le! Boleh tahan juga rupa dia, tinggi dan badannya pun ..hmmm best, s a s a!" ujar Nina. Ku menyorot pandangan ku kearah jejaka yang sedang membelek-belek majalah disudut redaksi.

Oh! dia rupanya...Sememangnya aku pernah terserempak dengannya sekali-sekala, maklumlah bekerja dibawah satu bumbung yang sama. Setahu aku, dia seorang wartawan dan sering membuat liputan mengenai hal ehwal semasa. Kalau tak silap, namanya Mizi. Aku..hah...aku pula bekerja di bahagian penyuntingan dan penterjemahan.

Memang Mizi boleh dikatakan kacak juga orangnya, tapi pendiam sedikit. Dia bukan dalam klik ku. Geng-geng aku ada sedikit gila-gila. Kami rugged, ekstrovert, dan suka membuat perkara-perkara yang tak pernah terfikir oleh orang lain. Ialah, ada masanya kami berpakaian macam minah mat salleh yang sesat kat Malaysia. Bukan ape, kami akan memakai skirt ketat lagi pendek, rambut dicelup warna perang atau perang muda, muka bertata rias dengan solekan terkini, skaf kecil berlilit di leher dan bertopi beret. Bagi kami, baju melayu memang tiada dalam kamus hidup kami. Kami Moden!

Masih ku ingat lagi cara-cara Mizi memikat aku. Bermula dengan bunga-bungaan, coklat, buku dan kad-kad yang sungguh menghiburkan. Sememangnya dia seorang pemikat burung yang pandai sebab lama-kelamaan ku terpikat dengannya. Pandai dia menjinakkan ku!

Percintaan kami sungguh hangat dan romantis sekali. Hatiku sentiasa berdebar-debar bila berhadapan dengannya. Adakalanya kelu juga untuk berkata-kata. Pandai sungguh dia mengayat kata-kata manis yang akhirnya berjaya menamatkan zaman bujang ku.

Aku tidak pernah diperkenalkan kepada keluarganya melainkan adik bongsunya. Itu pun secara kebetulan sebab terserempak semasa makan di Bangsar. Selang enam bulan berkenalan pihak keluarga Mizi sudah datang merisik dan terus menetapkan tarikh perkahwinan. Walaupun tempoh diberi sungguh singkat, cuma dua bulan sahaja, keluargaku akur dengan kehendak keluarga Mizi. Kami tidak pernah bekeras sehinggakan wang hantaran, mereka juga yang menentukan.

Bila ku imbas kembali detik2 itu, ku terasa diriku ini sungguh bodoh sekali. Mana tidaknya, setiap langkah dan tindakan yang hendak diambil semuanya ditentukan oleh pihak keluarga Mizi. Keluarga ku langsung tidak bersuara.

"Betul kamu nak bernikah dengan Mizi? Ingat ye, bila kamu menikahinya bermaksud kamu akan menerima kesemua ahli keluarga dan saudara-mara Mizi dengan seadanya. Fikirlah baik-baik. Langkah ni adalah penentu masa depan kamu dan apabila dah dibuat, tiada lagi boleh berpatah balik" ujar Kak Ani. Pada masa tu, aku langsung tidak mengupas kata-kata kakak sulungku. Dunia ini bagaikan suatu hamparan bunga yang indah lagi mengharum. Maklumlah sedang bercinta!

Sepatutnya aku sudah terhidu akan sikap angkuh keluarganya yang mementingkan diri sendiri. Walaupun kami adik-beradik tiada lagi tempat berpaut sebab kematian ibu dan bapa, adalah tidak wajar kami diperlekehkan sebegitu. Tapi, itu adalah lumrah alam. Tiada siapa yang akan membela bila tunjang seri kita telah tiada. Ya, tunjang seri kami adalah ibu bapa kami yang tercinta!

Pernikahan dan kenduri kesyukuran kami dibuat di Masjid Kampung Gelam. Disana lah,buat pertama kali ku melihat ibu mertuaku. Orangnya rendah, berbadan kecil lagi kurus dan mukanya runcing. Dalam hati kecilku terdetik menyamakannya dengan burung gagak...eh eh ..burung tiong!

"Psst...dia tu ke orangnye?".........

/bersambung...

SELAMAT MELANGKAH KE SYAWAL

Detik masa berlalu tanpa menghirau sesiapa, yang tertunggu-tunggu tetap akan menunggu sementara yang mengejar setiap saat yang berlalu akan terus mengejarnya tanpa rasa penat atau jemu...mereka adalah insan yang tahu mengharga masa. Begitulah dengan Ramadhan ini..sudah hampir sampai kepenghujungnya dan selang beberapa hari lagi syawal akan menjelma.

Banyak perkara yang bermain dibenak kepalaku...adakah aku akan berjumpa lagi dengan Ramadhan pada tahun hadapan....adakah apa yang aku lakukan selama ini sudah cukup atau masih ada banyak ruang untuk dipenuhi dengan amalan....Rasanya ruang-ruang itu akan sentiasa ada selagi digelar insan dan selagi masih bernyawa lagi....Banyak benda yang harus dilakukan semasa kita masih hidup...bagiku kehidupan adalah suatu pencarian ilmu dan amalan yang tiada batasan dan penghujungnya, hanya sesudah nafas yang terakhir dihembuskan barulah pencarian dan pengumpulan itu tertutup buat selama-lamanya.

Harapan dan doaku selama ini hanyalah untuk diberikan taufik dan hidayah juga petunjuk kejalan yang benar oleh Allah s.w. dan semoga segala amalan diterima. Semoga anak-anak ku menjadi anak yang soleh dan kami sekeluarga dijauhi dari apa jua kesusahan atau godaan. Semoga kami semua tergolong dalam golongan mereka yangberiman dan dikasihi oleh Allah s.w. Ku juga berdoa menjadi isteri yang solehah dan sentiasa mentaati suamiku. Inilah harapan dan doaku selama ini semoga dikabulkan Allah s.w.

Banyak perkara telah berlaku pada Ramadhan ini, ada kesedihan, kepayahan, kekecewaan dan keinsafan. Bagiku yang baik datangnya dari Allah dan yang buruk adalah perbuatan manusia itu sendiri. Semoga syawal yang mendatang ini membawa satu sinar harapan dan kebahagian buat semua. Marilah buka lembaran baru pada syawal ini, lupakan yang keruh ambil yang jernih dan buatlah 1 syawal ini titik permulaan bagi suatu perjalanan yang dirahmati dan diberkati Allah jua.

SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI & MAAF ZAHIR BATIN BUAT SEMUA.

Nasi Bukhari

Resipi ini diajar oleh sahabat saya Sheikh Aziz dan isterinya, Zainab

NASI BUKHARI

Bahan

2 tin beras bhasmati maharani (direndam 1 jam)
1 ekor ayam, dipotong besar
3 sb minyak zaitun
2 biji bawang besar, dihiris
1 tin lobak merah (hiris halus)
1 1/4 tin air
1 sb jintan halus, ditumbuk halus
kismis, kunyit, gula, safron (koma-koma), garam

Cara

1. Ayam dipotong besar, dibersihkan, digaul bersama serbuk kunyit dan garam. Goreng hingga kuning.
2. Panas minyak zaitun dalam periuk. Tumiskan bawang besar hinga layu.
3. Masukkan hirisan lobak merah dan goreng lagi hingga lembut. Kemudian masukkan air dan garam.
4. Bila mendidih, masukkan beras dan minyak zaitun lagi.
5. Bila hampir kering, masukkan ayam goreng tadi dan tanamkan dalam nasi.
6. Bila nasi kering, taburkan kismis, safron, jintan halus (tumbuk), minyak zaitun dan gula.
7. Biar masak dan jangan dibuka tutupnya sehingga hendak dihidang.

(tip: minyak zaitun, memotong rasa cepat muak. Gula pula membuat nasi itu menjadi berulas)

Resipi coklat chip

Tak lama lagi dah nak raya...jadi terasa pulak nak berkongsi resipi yang ssesedap coklat famous amos...tak caya cuba lah...

BISKUT CHOKLAT CHIP

Bahan

3 1/2 cawan tepung naik sendiri
1 (250gm) mentega
1 cawan gula kastor
1 cawan gula perang
1 biji telur
200gm chip coklat
3 sb serbuk koko
1 sk esen vanila
kismis, cashew nut, hazelnut (optional)

Cara

1. Pukul mentega bersama gula hingga kembang.
2. Masukkan telur, esen vanila dan pukul sedikit lagi.
3. Masukkan bahan2 kering (tepung, koko, kekacang (jika diguna), chip coklat) dan digaul rata.
4. Kemudian bentukkan adunan ini berbentuk bola yang tajam sedikit keatas. Bakar dalam ketuhar.

Peringatan: tujuan adunan dibentuk bebola yang berbukit sedikit kerana biskut ini akan mengembang dan meleper. Dengan adanya puncak itu, biskut ini akan mempunyai bentuk yang cantik. Sekiranya mentega itu terlebih pukul dan kembang, adunan akan menjadi sedikit cair. Maka, sudu boleh digunakan untuk membentuk biskut ini (drop cookies method).

Dilema

Setiap kali pendapat ku dipinta mengenai sesuatu isu fikiran ku akan bercelaru mencari jawapan yang tepat. Tapi adakah jawapan yang ku beri itu benar-benar yang terbaik buatnya??? Buntu...sebenarnya ku buntu!!! Sebabnya, apa yang terbaik ku fikirkan mungkin bukan yang terbaik buat dirinya...jadi siapalah aku untuk menasihatinya...setakat seorang kawan yang boleh dibawa berbincang...untuk mendengar segala kelohan ..dan untuk meminjamlan bahu tatkala menangis!!! Ya...itulah sebenarnya diriku....semuanya demi satu persahabatan.

Tapi....bagaimana pula dengan diriku...adakah sesiapa diluar sana yang sanggup mendengar keluhan perasaan yang ku pendam selama ini....???? Pada hematku hanya saorang saja yang boleh ku ceritakan segalanya...tapi adakah ku akan berbuat demikian...mungkin tidak!!!!

Aku akan tetap dengan diriku yang suka memendam rasa, berbicara sendirian didalam benak kepalaku ...aku tak mudah untuk berbicara dengan sesiapa..bukan sifatku untuk berbuat demikian walaupun buat teman yang karib!!

Heheheh...aku memang suka solo, cari jawapan solo, bermasalah pun solo....kenapa kau tanya??? sebab aku tidak mahu sesiapa pun tahu akan kekurangan ku ataupun apa pemasalahanku...yep! that's it...i'm a lone ranger!

Tapi..bagi ku setiap kebuntuan ada jalan nya..cuma kita kena berusaha mencari jawapan nya..sentiasa melapangkan diri, bermuhasabah dan fikir secara positif. Yang pastinya..every cloud has a silver lining...yang kusut dileraikan dan pastinya tiada kekusutan lagi.

Sentiasa berdoa kepada Yang Maha Esa agar diberi petunjuk juga taufik dan hidayah...semoga diterangkan hati, dilapangkan fikiran. Sekiranya masih buntu, ambillah wuduk dan sembahyang hajat atau istikharah saja. Rajin-rajinlah membaca al-Quran kerana ianya memang memberi ketenteraman yang tak terhingga juga menenangkan hati yang gundah-gulana. InsyaAllah....

Sampai bila....

Seringkali ku tertanya-tanya...bagaimana pandangan majikan terhadap kakitangannya. Adakah kakitangan itu berharga buat mereka atau setakat untuk menyiapkan kerja sahaja? Adakah kami di ibaratkan mesin atau robot yang tak berperasaan.

Pada hematku, kakitangan merupakan aset yang amat berharga dimana tanpa mereka syarikat tak dapat berfungsi dan tak bernyawa. Kakitangan adalah nadi penggerak dan tangkai nyawa bagi sesebuah syarikat. Tapi...adakah begitu yang difikirkan oleh majikan masakini terutamanya syarikat bumiputra. Tentunya tidak......!!!

Dari apa yang ku lihat dan ku alami sendiri, kebanyakkan syarikat anak melayu sering kali lupa diri. Mereka lupa akan pengorbanan dan kesetiaan anak-anak buahnya. Apakan tidak, selalunya perkerja melayu akan terus setia kepada majikannya seperti kesetiaan yang ditunjukkan Hang Tuah kepada Sultan Melaka tapi sayang, majikan ambil sikap acuh tak acuh dan jarang melihat mereka sebagai insan yang patut dijaga kebajikannya. Seringkali, pekerja-pekerja ini mendapat gaji lewat, adakala terpaksa menunggu berbulan bulan sebelum menerima habuan penat-lelah mereka.

Pernahkah majikan-majikan ini terfikir yang pekerja-pekerja juga mempunyai tanggung-jawab masing-masing; membayar sewa rumah, air dan letrik, kos sara hidup yang lain termasuk tambang untuk ke tempat kerja?

Malangnya, majikan-majikan ini sering berpeluk tubuh, membisu seribu bahasa dan tak mahu memberi penjelasan kepada kakitangan mereka. Bukan apa...sekurang-kurangnya berhadapanlah dengan kami dan nyatakan situasi yang sebenarnya! Ini tidak...mereka menghilangkan diri, kalau muncul pun sekadar menjadi "jack-in-the-box" sahaja! Memang mengecewakan....Tetapi kakitangan tetap setia menjalankan tugas mereka walaupun tanpa gaji. Mereka bersedih...tidak tahu dan malu nak meminta penjelasan dari majikannya...sehinggalah tinggal satu ringgit di dalam poket baru nak bertanya...itu pun dengan perasaan gusar di hati. Mengapa? Bukankah mereka berhak untuk mendapat penjelasan sepenuhnya?

Sebenarnya perasaan hormat kepada majikan masih tertanam dihati nurani mereka. Kakitangan kakitangan ini tidak mahu mengaibkan majikan mereka apatah lagi untuk menjatuhkan maruah mereka. Itulah hakikatnya!

Sebaliknya majikan ini mudah lupa daratan. Mereka bermegah bila mendapat pembayaran beratus ribu daripada pihak kontraktor utama. Selepas melangsaikan tunggakan gaji, mereka lupa untuk membuat perancangan bajet yang lebih efisien. Mereka tergesa-gesa memikirkan cara untuk membelanjakan dana yang diterima. Mereka bermula dengan menambah pintu keselamatan menggunakan sistem biometriks cap jari yang terkini dan rancangan untuk pengubah suaian pejabat. Sudahkah mereka berfikir semasak-masaknya setiap perancangan yang dibuat? Bagaimana dengan perancangan kewangan buat jangka masa terdekat, pendek dan panjang....adakah semua itu diambil kira?

Apakah pula pelan tindakan yang patut diambil untuk memastikan tiada lagi masalah kelewatan pembayaran dari pihak kontraktor...sudahkah difikirkan? Sudahkah segala ketetapan yang diperlukan pihak kontraktor untuk pembayaran telah diuruskan dengan sempurna? 

Nampaknya, agak kucar-kacir! Pihak pengurusan masih lagi tercari-cari kaedah yang boleh diguna pakai, masa mereka banyak terbuang kerana tidak tahu skop kerja sendiri, tiada penugasan kerja...mungkin kerana kurang percaya pada kakitangan sendiri...

Hakikatnya, selagi kelemahan ini tidak diperbetulkan tidak mungkin permasalahan yang menimpa syarikat ini dapat diatasi....ketidak puasan dihati pekerja akan terus membara ....akhirnya syarikat juga yang akan menderita. Syarikat hanyalah satu kelonsong yang kosong, yang mengisi dan mewarnai kelonsong ini adalah kakitangannya. Sedarlah!!!

Jangan biarkan retak menanti belah....sayang sungguh! Syarikat harus sedar dari 'mimpi indah' mereka. Selami kembali asal nawaitu mereka semasa memulakan syarikat ini dan projek yang diberi...janganlah lupa diri! Kembalilah ke pangkal jalan!

Maruah Melayu harus dijaga, jangan terus diperlekehkan sebagai bangsa yang malas, tak berwibawa dan tak pandai berniaga tapi asyik terus meminta-minta!!! Kita tidak boleh berada ditampuk yang lama, semasa dijajah dan minda terjajah. Kita harus keluar dari kotak 'selamat' ...lakukan anjakan paradigma dalam meniti perjuangan yang baru!!! 

Apa jua tindakan kita, mulakan langkah dengan Bismallah, semoga sentiasa dilindungi dan diberkati Allah.

DEMI MASA

Masa
Kau berlalu dengan pantasnya
Tak terkejar

Masa
Kau tertawakan mereka
Leka dengan duniawi
Lupa pada janjinya

Masa
Kan ku kejar impianku
Sediakan diri untuk ke sana
Ke Raudah kehidupan

Masa
Kau kan tiba ...tepat waktunya
Esok lusa ...bila-bila
Diriku tetap bersedia